Pasta & Dolcetterie
Pasta
La nostra è una produzione giornaliera senza aggiunta di conservanti o esaltatori di sapori, ma una cucina quindi genuina proprio come vuole la tradizione. Punto Pasta è inoltre titolare per il 2005 del premio “Italia che lavora”. La nostra passione è soprattutto la ricerca dei diversi formati e dei diversi ripieni: ortaggi, funghi, carne bovine selezionate, formaggi, pesce e molluschi vengono combinati tra loro dando vita a dei ripieni in grado di soddisfare le esigenze di ogni palato.
Dolcetterie
Da poco entrati a far parte della nostra gamma di prodotti, possiamo già vantare una vasta scelta di dolci di ogni genere. Ricette classiche dai sapori tradizionali e inconfondibili, preparati dalle sapienti mani di Cristina, che sceglie con cura le marmellate più buone, prepara personalmente le creme, le farciture facendo attenzione di rispettare in maniera scrupolosa le ricette di un tempo. Quelle delle nostre nonne regalandoci ad ogni morso un tuffo nel passato; ciambelle al vino, tozzetti, biscotti della nonna, crostate, ciambelloni, amaretti e mille altre dolcetterie per tutti i nostri clienti più golosi.
Di seguito alcune fasi della lavorazione di pasta e dolcetterie:
